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Registrato il: 05/01/2004
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Sesso: Femminile
Occupazione: Impiegata Azienda Cosmetica
Ceviche di baccalà
Ingradienti per 2 persone
200 gr. di baccalà ammollato,
succo di 4 lime,
1 peperoncini,
1 porri affettati,
6 olive nere tritate,
1/2 peperone rosso,
1/2 pomodoro a dadini,
1 cucchiaino di prezzemolo,
1 cucchiaio di Worcestershire,
olio d'oliva,
sale e pepe bianco
Tagliare a tocchetti il baccalà.
Disporlo in una terrina, versarvi sopra il succo di lime e lasciar marinare in frigerifero per 4 ore. Mescolare bene tutti gli altri ingrediendti.
Unire il baccalà con la marinata e far riposare in frigerifero per 30 min.