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Registrato il: 05/01/2004
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Sesso: Femminile
Occupazione: Impiegata Azienda Cosmetica
Antipasto di salvia e provolone
ingredienti foglie di salvia, 15
uovo, 1
pangrattato, q.b.
provolone dolce, 50 gr.
olio per friggere,
sale, q.b.
preparazione Sciacquate le foglie di salvia.
Asciugatele.
Sbattete l'uovo con un pizzico di sale.
Tuffateci le foglie per 2 min.
Scolatele bene.
Passatele nel pangrattato.
Scaldate abbondante olio per friggere in un largo tegame.
Immergeteci le foglie di salvia.
Friggetele.
Fatele dorare.
Scolatele e passatele su carta da cucina.
Servitele con il provolone tagliato a cubetti.