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Registrato il: 15/04/2004
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Città: MILANO
Età: 46
Sesso: Femminile
Crocchette al prosciutto
Ingredienti per 4 persone
Occorrente:
Prosciutto cotto a fette: 200 Gr.
Ricotta fresca vaccina: 100 Gr.
Prezzemolo fresco: 1 rametto
Semi di sesamo: q.b.
Come si procede:
Tagliate a pezzetti il prosciutto; sbriciolate la ricotta; lavate e asciugate del prezzemolo. Versate tutto in un frullatore, frullate sino ad ottenere un composto morbido e consistente. Modellatelo in palline delle dimensioni di una ciliegia.
Distribuite su un piattino uno strato di semi di sesamo,fatevi rotolare le palline, così che ne risultino completamente avvolte.