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Registrato il: 05/01/2004
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Sesso: Femminile
Occupazione: Impiegata Azienda Cosmetica
Salsa Umbra
Numero persone: 4
Ingredienti: 7 cucchiai d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
Un rametto di rosmarino
4 acciughe dissalate e diliscate
2 cucchiai di capperi sottaceto tritati
Procedimento: Imbiondite in un tegame con olio l'aglio leggermente schiacciato e il rosmarino.
Togliete aglio e rosmarino e, fuori dal fuoco, spappolate le acciughe aiutandovi con una forchetta.
Aggiungete i capperi, rimescolate e servite questa salsa con pesci arrosto.
Grado di difficoltà : Facile
Tempi di preparazione: circa 10 minuti
Tempi di cottura: circa 10 minuti