Viaggi e cibo!!

A proposito di viaggi e di mondo....
Quale è per voi la più buona ricetta etnica che avete mai avuto il piacere di provare ???
La cosa che più vi ha impressionato o che non avete avuto il coraggio di mangiare?

Io ho avuto il piacere di mangiare a Cozumel (messico) del buon Caracoles arrosto...
IL caracoles è un granchoi molto grande dalla carne deliziosa, squisito, dura e con un gusto marino eccezionale....

E poi nella regione del Chapas... ho mangiato delle ottime patate ripiene ... e poi i classici fagioli alla birra..
Adesso sono pure diventata esperta di cucina cubana...