Pasta,che passione!

Tortiglioni,penne,rigatoni,maccheroni...cuocerli e condirli nel modo giusto è un'arte vera e propria! innanzitutto bisogna scegliere tra quella di grano tenero e quella di grano duro,il tipo più pregiato,che scuoce con più difficoltà. poi,anche a seconda del condimento,c'è la variante liscia o quella rigata.
Voi quale preferite?

preferisco la pasta corta, sedanini, mezze penne ...

in linea di massima anch'io preferisco la pasta corta...per quanto non disdegni quella lunga...e poi mi piace tanto la pasta fresca e quella fatta in casa!