PLUMCAKE SALATO AL FORMAGGIO

Ingredienti
• 1 vasetto di yogurt bianco compatto
• 1 vasetto (usando lo stesso per misurino) di olio extravergine
• 2 vasetti di grana grattugiato
• 3 vasetti di farina
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per torte salate
• erbe aromatiche (rosmarino, salvia, prezzemolo)
• noce moscata
• sale

Preparazione
Montare i tuorli aggiungendo via via tutti gli altri ingredienti (per ultime le 3 chiare montate a neve). Versare in uno stampo da plumcake imburrato e cuocere a 170°C per circa 40 minuti.

Presentazione
Da usare affettato come base per antipasti al posto del pane in cassetta o del pan brioche (è moooolto più veloce da preparare).
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