Torta salata con cipolle e mozzarella di neve67 (con foto)


1 foglio di pasta sfoglia
4 grosse cipolle
1 mozzarella
olio
sale
aceto

tagliare le cipolle sottilissime da punta a punta perchè si possano 'sfolgiare'
metterle in una padella antiaderente, coprire di acqua e aggiungere 1/2 bicchiere di aceto
lasciare cuocere bene
fare brasare con olio, aggiungere sale, far dorare a piacere
accendere forno a 180/200°
nel frattempo disporre pasta sfoglia in un foglio di carta forno nella teglia
tagliare mozzarella a cubetti
quando le cipolle sono cotte metterle nella teglia aggiungere mozzarella, chiudere sfoglia a torta
mettere nel forno 30 minuti
mangiare calda

a piacere si può aggiungere una salsiccetta arrosto e sbriciolata
sostituire mozzarella con fontina

neve67