E' molto semplice da fare, con la crema si può farcire anche una torta di compleanno oppure un pan di spagna per fare rotolino, ma anche da mettere in una ciottolina con biscotti inzuppati con il caffè per un ottimo dessert




ingredienti:
pandoro
3 tuorli grandi
4 cucchiai colmi di zucchero
500 gr di mascarpone
500 gr di panna da montare anche vegetale
ciliegine rosse per farcire
crema al rum o al whiskey

esecuzione;
tagliare il pandora a stella
far montare la panna ben ferma
con una frusta da cucina sbattere a zabaglione in una ciottola alta lo zucchero e i tuorli d'uovo
incoporare mascarpone
quando è diventata una crema mordiba ed omogenea aggiungere piano piano la panna montata (assaggiare per vedere se è tutto ok )

preparazione:
bagnare pandoro con la crema al rum e fare uno strato alto con la crema
alla fine dicorare con ciliegine candite o fiori di zucchero

neve67