ingredienti per 6 persone
1 bicchiere di caffe' ristretto
350g di farina
200g di zucchero
100g di burro
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere il burro liquefatto e freddo .il sale il caffe' e la farina.
lavorare l'impasto ancora per circa 5 minuiti e aggiungere il lievito.

Travasare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere a 180° per circa 50 minuti....