Descrizione Gli spumini di San Valentino sono dessert molto semplici da preparare. La loro forma a cuore e l'accostamento particolare degli ingredienti che li compongono fanno di questi dessert piccole dolcezze di assoluta raffinatezza

Ingredienti Formaggini Petit-suisse, 6
Uova, 3
Zucchero, 3 cucchiai
Panna fresca, 3 cucchiai
Caffè molto forte, 3 cucchiai

Preparazione Montate i formaggini assieme allo zucchero, i tuorli d'uovo e la panna.
Irrorate con il caffè ed incorporatevi gli albumi montati a neve.
Disponete la spuma preparata in 4 coppette a forma di cuore.
Lasciate riposare le coppette nel freezer per circa 3 ore.

Presentazione Servite la spuma nelle coppette utilizzate.

Chicucina