Frappè al Ravanello


Per 4 bicchieri

1 mazzetto di ravanelli
400 ml di latticello
100 ml di succo di barbabietola rossa
1 punta di coltello di sale alle erbe aromatiche
acqua minerale frizzante


Mondare e lavare i ravanelli e frullarli molto finemente con il latticello. Aggiungere il succo di barbabietola e il sale, quindi frullare ancora qualche secondo. Suddividere il frappè di ravanelli in 4 bicchieri e quindi completare con acqua minerale ben fredda. Servire subito.