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05/05/2004 12:55
 
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Forumandiano..!!

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Festa della Mamma: oggi cucina papà e i bambini!

Una delle ricorrenze più piacevoli e divertenti del mese di maggio è sicuramente la Festa della Mamma: un'ottima occasione per organizzare una piccola festa a tavola in famiglia,

coinvolgendo i bambini e riservando, ovviamente, alla mamma il ruolo di ospite d'onore.

Per un giorno almeno, quindi, via la mamma dalla cucina!

Tocca al papà e ai bambini improvvisarsi cuochi: con pochi accorgimenti sarà facile regalare alle mamme un bel pranzo con tutta la famiglia.



L'ideale è iniziare preparando la tavola per accogliere l'ospite d'onore; per far sentire importanti le mamme festeggiate, quindi, apparecchiate la tavola utilizzando una tovaglia dalle tinte chiare e primaverili, associata a stoviglie e posate di pregio: la festeggiata merita un trattamento da regina!

I bambini possono divertirsi a creare un centrotavola fiorito di rose "fatte in casa". Per realizzare i piccoli fiori sono sufficienti alcuni fogli verdi e rossi di carta crespa, un po' di fil di ferro (meglio se rivestito di plastica) e uno stick di colla per carta. Basta avvolgere la carta crespa verde intorno al fil di ferro per realizzare gli steli dei fiori alla cui estremità applicare, grazie alla colla, tanti petali ritagliati dalla carta rossa. Con un po' di pratica sarà facile creare un vero e proprio mazzo di "rose rampicanti", legandone i gambi flessibili, da porre al centro della tavola e da donare successivamente alla mamma.


A proposito di regali, tutte le mamme gradiranno sicuramente trovare sul tavolo come segnaposto un biglietto d'auguri realizzato dai bambini, magari decorato con una vera rosa e una spiga di grano acerbo (che si trova facilmente dal fioraio).

Il menù, per una volta senza la mamma ai fornelli, deve essere gustoso, colorato e contemporaneamente facile da realizzare, cosa fondamentale per i papà meno abili ai fornelli. E' un'ottima idea abbondare con gli antipasti, solitamente facili da preparare e piuttosto "coreografici". Potreste iniziare, per esempio, con un piatto di crostini mimosa, colorati dagli asparagi freschi, seguiti da più saporiti crostini mignon o da un piatto leggero di cuori di carciofo alla maggiorana.
Anche per il primo è bene puntare sulla semplicità, utilizzando il più possibile condimenti a base di verdure di stagione, magari proponendo un assaggio di pasta con i fagiolini, alternato ai saporiti maltagliati ai carciofi o alle farfalle verdi e rosa, in cui l'aroma delle zucchine novelle si unisce al salmone.
Per i secondi l'ideale è proporre pietanze leggere, per lasciare un po' di spazio ai dolci, magari presentando un piatto aromatico come gli involtini all'essenza di limone o, per chi ama le verdure di stagione come zucchine e piselli, una coreografica padella di uova e ortaggi.
Trattandosi di una festa, il dessert non può che essere sontuoso: iniziate con qualche dolce a base di frutta, come le coppette alle ciliegie (evitando di mettere il Porto nelle coppette da servire ai più piccoli) o una bavarese alla fragola, ma non rinunciate a portare in tavola una bella torta per festeggiare tutti insieme. Chi ha poco tempo a disposizione può cavarsela benissimo con una leggera torta allo yogurt, mentre i novelli pasticceri possono stupire la festeggiata con un ottimo cuore al cioccolato, decorato di petali di rosa.


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