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SUPERSUPREMO
Tortino di piselli e pancetta
Difficoltà: facile

Tempo: 1h30

INGREDIENTI:

1/2 kg di piselli surgelati piccoli
50 gr di pancetta
cipolla
prezzemolo
olio
4 uova
sale

PREPARAZIONE:
Far cuocere i piselli in un tegame con l'olio, la pancetta a pezzetti, la cipolla e il prezzemolo tritati, a fuoco lento per 40 minuti. Sbattere le uova, salare; amalgamare i piselli con le uova. Ungere una teglia con l'olio, versarci i piselli e infornare a 180° e cuocere per 30 minuti. Far raffreddare e servire.TRATTA DA www.paradisola.it/gastronomia-sarda/ricette-sarde/antipasti


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