Pomodori arrosto
Difficoltà: media

Tempo: 1h

INGREDIENTI:

6 grossi pomodori poco maturi
basilico
menta
prezzemolo
50 gr di pecorino grattugiato
25 gr di pan grattato
olio
sale

PREPARAZIONE:
Tagliate a metà i pomodori ed eliminate i semi. Tritare il prezzemolo, il basilico e la menta e metterne un pò in ogni metà pomodoro. Sistemateli in una teglia da forno, un pizzico di sale e dell’olio. Amalgamare il formaggio e il pane grattugiato, e versare a pioggia sui pomodori, inserire la teglia nel forno a 170° per 30 minuti.

TRATTO DA www.paradisola.it/gastronomia-sarda/ricette-sarde/antipasti