pulenta councia

Vi piace la pulenta councia, nn so come si scrive, a me tantissimooo!!!!!
Qualcuno di voi sa anche come si fa??:SMILE32:
Per chi non lo sapesse è una polenta tutta molliccia con dentro il formaggio...se nn erro è una specialità piemontese..:SMILE18:

Ingredienti per 4 persone
1. Fontina Valdostana 150 g

2. Farina gialla 300 g

3. Burro 100 g

4. Sale q.b.




Preparazione
1
In una pentola capace portate ad ebollizione l'acqua salata, quindi aggiungete la farina a pioggia, rimescolando energicamente per non formare grumi, quindi cuocete per 45 minuti sempre mescolando.
2
La polenta sarà cotta quando alle pareti della pentola si formerà una crosticina. A questo punto aggiungete la fontina tagliata a dadini ed il burro.
3
Rimescolate bene per far sciogliere il burro e la fontina. Servire immediatamente.

La Polenta Concia é un tipico piatto della cucina valdostana. Se non trovate la fontina valdostana potete sostituirla con della fontina qualsiasi oppure il Toma

Vino:
Ottimo abbinamento è con un vino valdostano quale il " Torretta

neve ma sei una cuoca??

amo la polenta.. sono milanese doc..l'ho fatta ieri sera.. con gli spezzatini di vitello..Io ho mangiato solo la polenta perchè la carne non la mangio.mmmmcon il lattefreddo, lapolenta calda e il formaggio..mmm