Crêpes paradiso

Ingredienti
Per 4 persone

8 crêpes
8 palline di gelato alla vaniglia
2 cucchiai di uva passa
1 cucchiaio di rhum
150 g di lamponi
40 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone

Procedimento
Mescolate l'uvetta ed il rhum al gelato di vaniglia, rimettete in freezer. Frullate il lampone con lo zucchero ed il succo di limone e tenete in fresco. Al momento di servire, disponete su ogni piatto due crepes e su ognuna di queste adagiate una pallina di gelato su cui verserete un po' di salsa di lamponi.
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