23/04/2005 15:39 |
|
| | | OFFLINE | Post: 118.058 Post: 49.851 | Registrato il: 05/01/2004 Registrato il: 05/01/2004 | Sesso: Femminile | Occupazione: Impiegata Azienda Cosmetica | | | |
|
Involtini Di Prosciutto Agli Asparagi
4 Porzioni
1000 G Asparagi - 100 G Prosciutto Crudo - 2 Uova - 50 G Formaggio Parmigiano - Burro - Olio D'oliva - Farina - Pangrattato - Sale - Pepe
Lessare al dente gli asparagi, tagliare la parte legnosa e ricavare le punte. Avvolgere ciascuna punta in 1/2 fettina di prosciutto e poi passarla nella farina. A parte battere le uova con parmigiano, sale e pepe. Passare gli involtini nell'uovo battuto e poi nel pangrattato, friggerli quindi in olio e burro e servire.
|
|
|