BOCCONCINI DI POLLO FRITTI ALL'UOVO
Ingredienti
• 500/600 gr di petto di pollo disossato
• 2 uova
• farina 00
• olio di semi
• pepe
• sale
Caratteristiche
Portata
SECONDO
Ricetta per persone 4
Preparazione
Tagliare a striscioline il petto di pollo (farne dei bocconcini) e passarlo nelle farina. Sbattere le uova con un pizzico di sale. Riscaldare l'olio di semi in una padella (meglio utilizzare la pentola Wok) quando è ben caldo versare i bocconcini di pollo, salare e pepare a gusto. Quando il pollo è ben dorato versare le uova sbattute e mescolare finchè anche l'uovo si dorerà e si mescolerà con il pollo. Il piatto è pronto!
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